【任职要求】

1.本科及以上学历；

2.食品或生物工程相关专业；

3.有啤酒厂、啤酒屋、啤酒吧等精酿工作经历，90后优先考虑；

4.具备一定啤酒品尝和鉴赏能力，具有丰富的想象和创新能力，灵活不失稳重；

5.具备一定精酿配方设计能力和啤酒工艺技术标准设计能力，能单独使用家酿设备完成酿造操作工作；

6.能阅读啤酒相关英文文件。

【岗位职责】

1.负责搜集精酿啤酒发展趋势信息，分析竞品风味特征和包装形式，制定产品研发方向；

2.参考国内外精酿配方，利用家酿设备进行试验研发，研开具有竞争力的产品；

3.负责研发工作的管理。包括制定研发计划、研究制定产品研发工艺、制定原辅料需求计划、组织开展风味品评评估、研发工作报告编辑、存档和备案；

4.负责家酿层面操作工作，包括设备配件准备工作、设备清洗消毒工作、酿酒操作工作和过程现象及理化数据跟踪。